1、從外觀上來分辨,經過催熟的西紅柿果實著色特別均勻,整個果實均為紅色,果蒂部很少看到綠色,自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂且硬挺,果實整體圓滑。

2、從果實內部觀察,將西紅柿掰開後,催熟的西紅柿往往無籽或籽呈綠色,果肉少汁,自然成熟的西紅柿籽呈土黃色,果肉紅色,而且多汁。

3、口感的區別,催熟的西紅柿食而無味,口感發澀,自然成熟的吃起來是沙的,酸甜適中。

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